- Thịt bò thăn cắt khúc vuông nhỏ khoảng 1cm.
- Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông.
- Hành tây cắt vuông.
- Cà chua
- Tỏi tây.
- Củ tỏi băm nhuyễn, tiêu, bột nêm
- sốt tương cà chua(ketchup)
- Nước tương( xì dầu).
Thực Hiện:
1. Ướp Thịt Bò: (30 phút)
- ướp thịt bò với tỏi băm, bột nêm, nước tương(xì dầu),1 muỗng nhỏ dầu hào, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng tương cà chua, tiêu, và 1 ít bột bắp.
- ướp 30 phút
- Bắt chảo dầu phi thơm tỏi cho thịt bò vào vừa xào vừa lắc lắc chảo khoảng 1 phút cho thịt bò tái đều rồi trút thịt bò ra ngoài.
- Sau đó cho tiếp phần ớt chuông, hành tây, cà chua , tỏi tây vào chảo vừa xào bò xong, xào rau cho thấm gia vị và hơi chín( đừng chín quá) rồi cho thịt bò vô xào xơ lại với rau khoảng 10 giây( không xào lâu thịt bò sẽ bị dai) rồi trút ra dĩa rắc tiêu lên trên ăn nóng với khoai tây chiên hoặc cơm. Ôi ngon hết xẩy :-) .Chúc các bạn ngon miệng với món mình chế biến nhé!
